Weltweit gibt es derzeit knapp 200 geprü e Brot-Sommeliers - davon medial präsent sind gerade etwa eine Hand voll: Ricardo aka. brotprofi ist einer davon! Als geprü er Brot-Sommelier und Eigentümer seiner eigenen Bäckerei "Brotprofi", haben sein Team und er sich auf hochwertige Brotspezialitäten fokussiert. Das natürliche Backen mit regionalen und hochwertigen Produkten ist dabei sehr wichtig und sie backen deshalb mit hauseigenen Sauerteigen und langen Reifezeiten. Ricardo bringt außerdem seiner stetig wachsenden Community in kurzen Videos das Wissen bei, welches er in seiner über 20 Jahre langen Berufserfahrung erlernt hat und zeigt gleichzeitig tägliche Einblicke in seiner Bäckerei bzw. das echte Bäckerhandwerk.
Weltweit gibt es derzeit knapp 200 geprü e Brot-Sommeliers - davon medial präsent sind gerade etwa eine Hand voll: Ricardo aka. brotprofi ist einer davon! Als geprü er Brot-Sommelier und Eigentümer seiner eigenen Bäckerei "Brotprofi", haben sein Team und er sich auf hochwertige Brotspezialitäten fokussiert. Das natürliche Backen mit regionalen und hochwertigen Produkten ist dabei sehr wichtig und sie backen deshalb mit hauseigenen Sauerteigen und langen Reifezeiten. Ricardo bringt außerdem seiner stetig wachsenden Community in kurzen Videos das Wissen bei, welches er in seiner über 20 Jahre langen Berufserfahrung erlernt hat und zeigt gleichzeitig tägliche Einblicke in seiner Bäckerei bzw. das echte Bäckerhandwerk.
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